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Tortino di verdure con cuore di formaggio
INGREDIENTI
verdure miste (anche surgelate)
mezza cipolla
3 cucchiai di besciamella circa
3 cucchiai di pangrattato circa
sottilette
2 uova
parmigiano grattugiato q.b.
sale, pepe q.b.
pirottini allumino
burro e pangrattato per i pirottini
Dunque, parto subito con il dirvi, anche se ve ne sarete già accorti, che non ho usato dosi precise e sinceramente non servono, avete presente le buste di minestrone surgelato? Cioè tutte le verdure già pronte a cubetti? Bhè io ne ho usato più o meno 400/500 gr (da surgelate).
Fate rosolare mezza cipolla e poi aggiungete le verdure ancora surgelate, lasciate il fuoco basso fino a che si saranno ammorbidite, alzate il fuoco e rosolatele per bene, poi se necessario aggiungete un po’ d’acqua calda per terminare la cottura, salate e pepate.
Sbattete le due uova, aggiungete 2 o 3 cucchiai di besciamella (potete usare quella pronta), le verdure, il parmigiano e il pangrattato
Imburrate e passate il pangrattato nei pirottini, mettete una parte di composto, poi mezza sottiletta (io ho usato quelle Emmental) piegate e terminate con il composto, a me ne sono usciti 5.
A questo punto in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti circa.
Noi li abbiamo mangiati per secondo accompagnati da insalata con le mele, buonissimi a dir poco.
credit ricetta originale: Sorelle in Pentola, modificata da me


Buonoooooooo!!!
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Che bontà!!!
Federica
http://www.thecutielicious.com
Proprio quello che piace a me, verdure e formaggio! Che bontà!
questo deve essere delizioso! lo assaggerei volentieri 😀
un bacio
Mamma miaaaa! Dev’essere buonissimo, devo provare! Lucy http://www.tpinkcarpet.com
Posso venire a cena a casa tua? Buonissimoooooooo <3
Alessia
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Kiss
mmm…ma che buono!
che buoni!!!!mettono proprio appetito!!!kiss
Che buoni Irene!!XD
questa la faccio di sicuro
I LOVE SHOPPING
Ehm ho fatto copia e incolla 😉 la proverò di sicuro!
Si, si e ancora si! Finalmente le tue ricette sul blog! Evviva. Ho voglia di venire da te e mangiare le tue bontà :*