Blog

light cookies

ricetta biscotti light al cioccolato

Niente, ieri avevo una voglia matta di un dolcetto sano e leggero, in casa solo cose ciccionissime ad usual che compro a vagonate..così ho deciso di farmi i biscotti light al cioccolato!!
Detto fatto, ho cercato una ricetta su google e l’ho modificata, il risultato? Dei biscottini sfiziosetti sani e leggeri, certo non sono come quelli classici confezionati, sono light, ma comunque molto buoni sani e leggeri, direi che vale la pena prepararli, ho già in mente delle varianti!!

INGREDIENTI

Farina integrale 200gr
Farina di riso 50gr
olio di semi 50gr
latte parzialmente scremato 80ml
miele 1 cucchiaino
zucchero di canna 60gr
cacao amaro in polvere 200gr
lievito 1/2 bustina
un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, mettere un pochino di farina sulla spianatoia ed appiattire l’impasto con il mattarello ottenendo uno spessore di circa 1 cm;
adesso creare i biscotti con le formine o con un bicchiere, posizionarli sulla leccarda rivestita di carta forno, lasciateli un pochino distanziati, spennellateli con poco latte ed in forno ventilato 180° per circa 20 minuti.

biscotti light cioccolato 1 biscotti light cioccolato light cookies

2 commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *